Ăn nho bảo vệ da khỏi tia UV. Lợi ích của nho

Trong một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ mới đây, nho được phát hiện có khả năng tạo ra một "lớp bảo vệ" cho da từ bên trong trước tác động nguy hiểm của tia UV có trong ánh sáng Mặt TrờiNho giống như một loại kem chống nắng có thể ăn được và cung cấp một lớp bảo vệ bổ sung ngoài các sản phẩm chống nắng trên da.

Ăn nho có thể bảo vệ da khỏi tia cực tím có hại dẫn đến cháy nắng, tổn thương da và nguy cơ phát triển ung thư da. Các phát hiện gần đây được công bố trên Tạp chí của Học viện Da liễu Mỹ chỉ ra, một hoạt chất có tên polyphenol trong nho có thể giúp ngăn chặn những tổn hại trên da do tia UV.


Polyphenol trong nho có thể giúp ngăn chặn những tổn hại trên da do tia UV.

Trong nghiên cứu do Đại học Alabama công bố, các nhà nghiên cứu cho những người tham gia uống lượng bột nho tương đương với khẩu phần ăn 2,25 cốc nho tươi mỗi ngày. Trước và sau hai tuần uống bột nho, các nhà nghiên cứu đã sử dụng tia UV để xác định liều lượng bức xạ UV cần thiết để gây ra hiện tượng "ửng đỏ da" khoảng 24 giờ sau đó.

Kết quả so sánh cho thấy, sau khi uống bột nho trong khoảng hai tuần, da của những người tham gia có khả năng chống lại tác hại của tia UV cao hơn. Chỉ số Minimal Erythemal Dose (MED) dùng để đo độ nhạy cảm của da người trước tia UV đã tăng lên trung bình 74,8%.

Sinh thiết da lấy từ những người tham gia tiết lộ, chế độ ăn uống với bột nho có thể làm giảm các dấu hiệu viêm, giảm tỷ lệ tế bào da chết và giảm tổn thương ADN. Ngoài ra phát hiện cũng nhấn mạnh, việc thêm nho vào chế độ ăn uống là một cách đơn giản nhưng khá khá hiệu quả để giảm tổn thương da và khả năng phát triển ung thư da trên người.

Điều tra viên chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Craig Elmets giải thích: "Chúng tôi đã phát hiện thấy tác dụng bảo vệ trước tia UV thông qua việc ăn nho và chúng tôi có thể xác định lợi ích phân tử của nó thông qua việc sửa chữa tổn thương ADN và giảm nguy cơ bị sưng, viêm. Nho giống như một loại kem chống nắng có thể ăn được và cung cấp một lớp bảo vệ bổ sung ngoài các sản phẩm chống nắng trên da".

Theo nghiên cứu, có khoảng 1/5 người Mỹ mắc ung thư da ở tuổi 70. Trong đó hầu hết nguyên nhân gây ra ung thư da liên quan đến việc tiếp xúc với tia cực tím từ ánh sáng Mặt trời. Thêm vào đó, ước tính khoảng 90% tình trạng lão hóa ra là do tiếp xúc với ánh sáng Mặt trời.

Theo Khoa học Nghiên cứu 2.2021

+

Lợi ích của nho

Một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Geneva đã phát hiện ra rằng hợp chất phenol resveratrol chứa trong nho có các đặc tính hữu ích để chống ung thư phổi. Chất resveratrol trong nho giúp phòng chống ung thư phổi.

Để xác định các tính chất này, các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thí nghiệm trên chuột. Một nhóm chuột bị phơi nhiễm với chất gây ung thư có chứa trong khói thuốc lá. Sau đó chuột được "điều trị" bằng hợp chất resveratrol.

Các thành viên tham gia thí nghiệm được chia thành bốn nhóm: nhóm kiểm soát đầu tiên không được nhận cả chất gây ung thư lẫn chất resveratrol, nhóm thứ hai được nhận cả hai thuốc này, hai con chuột còn lại mỗi con được nhận một chất kể trên.

Các nhà khoa học lưu ý rằng, các nghiên cứu trước đây về chất resveratrol không chỉ ra hiệu quả của nó trong việc ngăn ngừa ung thư phổi. Điều này có thể giải thích bằng việc chất resveratrol được đưa vào cơ thể bằng cách uống, vì thế mà chất này không kịp tới phổi. Khi đó, họ quyết định "tăng tốc" việc cung cấp chất này bằng cách đưa qua mũi, và thu được kết quả xác nhận giả thuyết về lợi ích của resveratrol.

Kết quả thí nghiệm cho thấy, ở những con chuột nhận được "điều trị", kích thước khối u giảm trung bình 45% so với chuột thuộc nhóm khác.

Ngoài lợi ích mới được phát hiện trên, nho vẫn được biết là loại quả bổ dưỡng, với nhiều tác dụng cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của quả nho:

  • Điều trị đau nửa đầu: Nước nho chín là một công thức tại nhà tuyệt vời để điều trị các cơn đau nửa đầu. Bạn nên uống nước nho vào buổi sáng, không pha loãng với nước. Tuy vậy, uống rượu vang nho lại là một nguyên nhân gây đau nửa đầu; còn nước ép nho và tinh dầu hạt nho lại là phương thuốc hữu hiệu.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Nho giúp giảm nhiệt, điều trị khó tiêu và kích ứng dạ dày. Nho được ưa chuộng hơn các hình thức hỗ trợ tiêu hóa khác vì nó được xem là một thực phẩm dịu nhẹ.


Nho giúp giảm nhiệt, điều trị khó tiêu và kích ứng dạ dày.

  • Điều trị táo bón: Nho rất có hiệu quả trong việc điều trị dứt điểm táo bón. Nho được xếp vào nhóm thực phẩm nhuận tràng nhờ chứa các axit hữu cơ, đường và cellulose. Nho còn giúp làm dịu chứng táo bón mãn tính bằng cách hình thành các cơ ruột và dạ dày.
  • Phòng ngừa bệnh tim mạch: Nho làm tăng hàm lượng oxit nitric trong máu, giúp ngăn hình thành các cục máu đông. Nhờ đó, nho là một giải pháp hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong nho giúp ngăn sự oxy hóa cholesterol LDL – một chất làm tắc các mạch máu và là nguyên nhân chính gây các vấn đề về mạch vành.
  • Tăng cường thị lực: Lợi ích sức khỏe được biết đến nhiều nhất của nho là tăng cường thị lực. Nho giàu lutein và zeaxanthin – các chất chịu trách nhiệm duy trì đôi mắt khỏe mạnh khi ta già đi.
  • Giảm cholesterol trong máu: Nho chứa chất pterostilbene có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Pterostilbene có liên quan mật thiết đến resveratrol, một chất chống oxy hóa có lợi có trong nho.
  • Tăng cường trí nhớ: Resveratrol, một chất polyphenol có lợi có trong nho, làm giảm hàm lượng peptide amyloidal-beta ở bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nho có thể cải thiện sức khỏe não bộ và làm chậm sự phát tác của các triệu chứng thoái hóa thần kinh.
  • Điều trị bệnh hen suyễn: Nhờ có giá trị trị liệu cao, nho có thể được sử dụng để điều trị bệnh hen suyễn. Thêm vào đó, nho còn có khả năng cấp nước, giúp tăng độ ẩm của phổi và giảm tần suất các cơn hen.
  • Nho có chứa melatonin là loại hormon giúp ngủ ngon

Theo Khoa học 07/2019

Share this:
Translate »