(video: Món Ăn Ngon)

 

=============

7 món mì nổi tiếng xứ Hàn

 

1. Mì Lạnh (Naengmyeon)

Đây là món ăn rất phổ biến ở Nam Hàn đặc biệt là khi mùa hè tới. Sợi mì rất nhỏ, thường được làm từ bột sắn dây hoặc kiều mạch. Theo truyền thống, mì được đựng trong bát kim loại với nước dùng được ướp lạnh, dùng chung với các loại rau, trứng luộc và thịt bò. Để thơm ngon hơn người ta còn cho thêm mù tạt và giấm vào. Vào mùa hè người Hàn rất chuộng mì lạnh, một phần do mì là món nước dễ ăn, thêm vào đó thành phần lẫn cách chế biến của mì lạnh còn có tác dụng điều hòa cơ thể rất tốt trong thời tiết nắng nóng.
 

 

Món mì lạnh rất được ưa chuộng vào mùa hè

 

2.Mì Trộn Kim Chi (Kimchi Bibim Guksu)

Nếu bạn không thích ăn mì trộn với nước dùng thì bạn có thể chọn món Kimchi Bibim Guksu. Người ta trộn mì chung với các loại rau thái nhỏ, dưa chuột và kim chi cay rất đặc trưng của Nam Hàn vào. Trong những bữa trưa hè nóng nực thì mì trộn kim chi là một sự lựa chọn hoàn hảo nhất vì bạn chỉ mất vài phút là có được một đĩa mỳ cay nồng và vô cùng thơm ngon.

 

 

 

Màu sắc bắt mắt của kimchi khi hòa trộn với sợi mì

 

 

3.Mì Lạnh Kim Chi (Kimchimari Guksu)

Quả là không hổ danh là "xứ sở kim chi" khi kim chi được ăn kèm và dùng làm nguyên liệu chế biến ra rất nhiều món ăn đặc trưng ở Hàn Quốc. Món Kimchimari Guksu là món ăn truyền thống ở các tỉnh phía Bắc của Hwanghaedo và Pyongando. Mì trộn sẽ được trộn trong nước dùng ướp đá lạnh cùng với kim chi cay, rong biển và dưa chuột. Ở một số nơi họ còn cho thêm dầu mè và hạt vừng. Với vị cay mát, món ăn thích hợp phục vụ như một bữa ăn nhẹ hoặc dùng sau khi ăn một bữa quá nhiều tinh bột với thịt nướng.

 

 

 

Khá giống mì trộn kim chi nhưng món này được ướp thêm đá

 

4. Mì Cắt (Kalguksu)

Một món mì rất phổ biến và thơm ngon khác của Nam Hàn phải kể đến là Kalguksu, đây là món mì truyền thống có từ lâu đời của Nam Hàn với điểm nhấn là nước hầm gà và sợi mì cắt rất đặc biệt. Sợi mì Kalguksu được làm từ bột mì, trứng và bột đậu nành, không được ép hoặc kéo như sợi mì thông thường mà được cắt bằng dao. Thực tế, có rất nhiều biến thể từ mì Kalguksu, tùy vào thành phần dùng kèm với mì sẽ có cách làm khác nhau nhưng hương vị đặc trưng của sợi mì sẽ vẫn không thay đổi.
 

 

 

Kalguksu – Mì Cắt

 

 

5. Mì Tương Đen (Jajangmyeon)

Đây là món mì nổi tiếng nhất của xứ sở kim chi, trở thành món ăn phổ biến và được người dân nơi đây đặc biệt yêu thích. Thành phần cơ bản của món Jajangmyeon này bao gồm mì trộn và nước sốt tương đen ăn kèm với củ cải ngọt hoặc kim chi. Những người độc thân Nam Hàn thường ăn món ăn này vào ngày Black Day (14/4) như để quên đi nỗi cô đơn và mong muốn cho mình tìm được ý trung nhân sớm.

 

 

Loại nước sốt đen đặc biệt của Jajangmyeon

 

6.Mì Hải Sản Cay (Jjamppong)

Một trong những món ăn cay nổi bật của xứ Hàn có thể kể đến là Jjamppong với nước soup hải sản cay xé lưỡi hòa trộn với những sợi mì dai ngon, món này được xem là một thách thức táo bạo với những bạn thích ăn cay. 
 

 

 

Màu sắc bắt mắt của món mì cay hải sản

 

 

7. Mì Trộn Rau Củ (Jjolmyeon)

Jjolmyeon là một dạng mì trộn với sợi mì dai và to hơn sợi mì thông thường, kèm với nước sốt ớt bột cay, các loại rau củ thái sợi và một quả trứng luộc lòng đào. Gia vị của món này nổi bật là có giấm, đường và tỏi băm. Đây là món ăn nhẹ rất phổ biến với giới trẻ Nam Hàn.
 

 

 

Jolmyeon

 

Theo TopList món ăn ngon xứ Hàn

Share this: