VIDEO: Hướng dẫn làm món mì Udon, Nhật Bản

Udon là một trong những thức ăn truyền thống của người Nhật, món mì Udon ngày nay được phổ biến khắp thế giới.

Nguyên liệu cho món mì Udon
– 300gr thịt bò
– 1 bó mỳ udon
– Tỏi tây, ớt
– Giấm, đường, bột ngũ vị hương, dầu mè, muối ăn, nước tương (xì dầu)

Cách làm mì Udon
Bước 1:
– Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, giấm.
– Tùy khẩu vị mà bạn nêm gia vị cho vừa măm!

Bước 2:
– Tiếp theo, trộn đều tất cả lên để thịt thật ngấm trong 30 phút.

Bước 3:
– Đun nóng dầu rồi cho tỏi tây, ớt vào xào cho thơm nè.

Bước 4:
– Chú ý là mình phải để lửa to cho thịt bò chín mềm.

Bước 5:
– Khi thịt bò đã bắt đầu chín và ngấm các loại gia vị ở trên, các bạn cho thêm một bát con nước lọc vào đun

Bước 6:
– Khi nước bắt đầu sôi, cho thêm chút xíu giấm vào nữa này.

Bước 7:
– Đun thịt với lửa to trong 30 phút để cạn bớt nước. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 8:
– Cuối cùng, luộc chín mì và bỏ vào măm

 

Xem thêm VIDEO:Hướng dẫn làm mì Udon

Yakiudon (Stir-fried Udon noodles) – Japanese Cooking 101 (video: JapaneseCooking101 )

Share this:
Translate »