Cách làm thịt nai xào lăn
(theo Món ngon)


Nguyên liệu
-Thịt nai
-Sả bầm nhỏ (1/2 để ướp thịt nai và phần còn lại để khử với dầu ăn )
– Rượu để nấu ăn
– Hành củ
– Dầu hào
– Ddường, tiêu, tỏi, bột ngọt, ớt tươị
– Nước cốt dừa
– Đậu phộg rang giã bể 3…

Cách làm:
Thịt nai đem rửa sạch với rượu, xong xắt bản như thịt bò xào vậỵ
Ướp thịt nai với tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, dầu haò, muối, ơt, 1/2 phần sả và một chút xíu rượụ
Trộn đều và để tủ lạnh khoảng 3 hrs hoặc over night.
Trong một cái nồi, để dầu ăn vàọ Khi dầu nóng, để tỏi và sả bầm nhuyễn vào, khử cho thơm và sau đó trút thịt nai đã ướp vaò và xào với lửa thật cao khoan?ng 5 phút. Sau đó cho nước cốt đừa vào nấu sôi lên, nêm nếm cho vừa
ăn (đừng nấu mặn, hơi béo béo, ngọt ngọt và cay cay là ngon), để hành củ xắt dài vaò và nhắt xuống. Món này ăn nóng mới ngon và ăn với bún hay bánh mì.
-Rắc thêm chút đậu phộng lên trên trước khi ăn
 

 

========Đc thêm:

 

Những món ăn Nữ hoàng Anh yêu thích, thường dùng trong các bữa ăn – sáng – trưa

 

– chiều – tối

Đầu bếp Hoàng gia Anh cho rằng, nữ hoàng Anh khá đơn giản trong ăn uống và cực thích rau xanh, chocolate.

Không chỉ được biết đến là người trị vì lâu nhất trong lịch sử Anh Quốc, Nữ hoàng Elizabeth II còn là người sống cực kỳ quy tắc, kỷ luật, cũng như luôn xuất hiện chuẩn mực từ cách nói chuyện, ăn uống đến dáng điệu.

Nhưng bạn có bao giờ từng thắc mắc về sở thích ăn uống cũng như các bữa ăn của Nữ hoàng Elizabeth không?

Cần khẳng định rằng, bà không phải là người quá đam mê ăn uống, mà có chế độ ăn tinh tế và khoa học. Đây là lời chia sẻ của Darren McGrady – một đầu bếp từng làm việc trong Hoàng gia.

Và đây là những món ăn mà Nữ hoàng Anh yêu thích và thường dùng trong các bữa ăn của mình.

1. Bữa sáng

Với niềm yêu thích uống trà nên ngay từ khi thức dậy, Nữ hoàng đã khởi động ngày mới với trà, bánh quy.
Với niềm yêu thích uống trà nên ngay từ khi thức dậy, Nữ hoàng đã khởi động ngày mới với trà, bánh quy.

Bữa sáng sẽ được dọn ra sau đó với thực đơn khá đơn giản: ngũ cốc kèm trái cây.
Bữa sáng sẽ được dọn ra sau đó với thực đơn khá đơn giản: ngũ cốc kèm trái cây.

Thi thoảng, Nữ hoàng đổi món với bánh mì nướng cùng mứt hoặc order trứng, cá hồi hun khói và nấm.
Thi thoảng, Nữ hoàng đổi món với bánh mì nướng cùng mứt hoặc order trứng, cá hồi hun khói và nấm.

2. Bữa trưa

Trước khi vào bữa trưa, Nữ hoàng thường uống một chút rượu vang và Gin cùng vài lát chanh.
Trước khi vào bữa trưa, Nữ hoàng thường uống một chút rượu vang và Gin cùng vài lát chanh.

Nữ hoàng đặc biệt thích ăn rau xanh nên thường chọn salad, rau bina, bí xanh ăn cùng chút cá, gà nướng.
Nữ hoàng đặc biệt thích ăn rau xanh nên thường chọn salad, rau bina, bí xanh ăn cùng chút cá, gà nướng.

 

Nữ hoàng "không ăn tinh bột" - nghĩa là không có sự xuất hiện của khoai tây, gạo, hay mì ống trong bữa trưa.
Theo cựu đầu bếp hoàng gia Darren McGrady – nữ hoàng "không ăn tinh bột" – nghĩa là không có sự xuất hiện của khoai tây, gạo, hay mì ống trong bữa trưa.

3. Bữa trà chiều

Trà chiều là bữa ăn phụ mà người Anh nói chung và Nữ hoàng nói riêng không bao giờ bỏ.
Trà chiều là bữa ăn phụ mà người Anh nói chung và Nữ hoàng nói riêng không bao giờ bỏ. Các loại bánh sandwich, bánh nướng nhỏ có nhân kem cuộn, mứt, trái cây hoặc các loại bánh ngọt chocolate xinh xắn là lựa chọn của bà.

4. Bữa tối

Nữ hoàng Elizabeth thường chọn phile thịt bò hoặc thịt nai, gà lôi, hoặc món cá hồi vào bữa tối.
Nữ hoàng Elizabeth thường chọn phile thịt bò hoặc thịt nai, gà lôi, hoặc món cá hồi vào bữa tối.

Dâu tây, đào, hay chocolate cũng là món tráng miệng ưa thích của Nữ hoàng.
Dâu tây, đào, hay chocolate cũng là món tráng miệng ưa thích của Nữ hoàng.

Một ly champagne nhỏ như lời kết cho một ngày của Nữ hoàng trước khi bà ngon giấc.
Một ly champagne nhỏ như lời kết cho một ngày của Nữ hoàng trước khi bà ngon giấc.

Theo Tri thức Đời sống
 

 

Share this: