Gà kho kiểu Hàn ngọt mềm thấm vị, cùng các loại rau củ bùi bùi không chỉ ngon miệng mà còn rất đủ dinh dưỡng nữa.


Gà kho kiểu Hàn đậm đà lạ miệng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà kho kiểu Hàn:

1.5kg thịt gà đùi hoặc cánh là ngon nhất

2 củ cà rốt lớn

1 củ hành tây

500g khoai tây

2 trái ớt xanh

2 gốc hành lá

500-700ml nước dùng

Phần xốt:

45ml tương ớt Hàn Quốc

45g ớt bột Hàn Quốc

90ml nước tương

15ml dầu hào

15ml mật ong

3 tép tỏi

5g gừng xay

30ml rượu gạo

10ml dầu mè


Cách làm:
Rửa sạch gà, bóc bỏ phần da.

Trộn tất cả nguyên liệu chuẩn bị cho phần xốt lại với nhau.

Cho gà vào phần xốt, đảo đều cho xốt áo khắp gà, để ướp một lúc.

Sau đó, cho gà vào nồi, thêm nước dùng vào xâm xấp gà.

Để lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong 20 phút.

Kế đến, bạn cho củ hành và cà rốt xắt khúc vào, đậy nắp và đun thêm 10 phút nữa trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho khoai tây xắt nhỏ vào, đun thêm 10-15 phút nữa, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ.

Khi thấy rau củ đã chuyển mềm thì bạn mở nắp để lửa cho nước sệt lại, rắc lên ít ớt xanh và hành lá xắt nhỏ, rồi tắt bếp.

Share this: