Bí Quyết Cách Pha Bột bánh Bao làm sao cho trắng mền xốp, nhân thịt thì thơm ngon (Video:CUỘC SỐNG ĐỨC HONEY)

 

*Nguyên liệu :
 Thịt heo xay : 300g
  Bún tàu        :   15g
  Nấm mèo    :   80g
  Hành tây     : 130g
  Hành tím     :   15g
  Ngò rí          :      5g
  Trứng vịt     :   3 cái 
  Hạt nêm      :  1mc
  Tiêu              :   1g
  Đường         : 1/2mcf
  Dầu hào      :  1mcf
  Bột vịt quay :1/2mcf

*Phần bột :
  Softening  :   20g
  Bột mì        :235g
  Bột năng   :   15g
  Sữa tuoi    : 160ml ( 16 MC) 
  Muối          :   1g
  Đường        :  50 – 60g
  Men nổi (Hefe)      : 4g
  Bột nổi (Backin) : 4g
  Giấy lót bánh 

Share this: